فرم دادن خامه صبحانه، با همزن برقی

خامه صبحانه که به اون خامه صورتی هم گفته میشه، دمِ دست ترین نوع تزیین ...

4 نظر

چهار راه آسان و سریع برای نرم کردن کره

در این مقاله بررسی می کنیم : *کره چرا باید نرم شود *کره تا چه ...

2 نظر

تکنیک فولدینگ

هنگام مخلوط کردن سفيده تخم مرغ با ساير مواد، باید مواد سبک تر را به ...

کرام کوتینگ چیست ؟

پُخت ، فراستینگ و تزیین زیبای کیک یک مجموعه کامل از اصطلاحات است ، که ...

فراستینگ چیست؟

در این مقاله قصد داریم با معنی کلمه فراستینگ آشنا شویم و به طور کامل ...

4 نظر

حمام آب یا بن ماری در کیک پزی چیست؟

بِن ماری Bain Marie یک اصطلاح به معنای “حمام آب گرم” است. یک روش برای ...