کیک سیب و دارچین

مواد لازم جهت تهیه کیک سیب و دارچین :

• کره نرم ½ پیمانه
• پودر قند ⅔  پیمانه
• تخم مرغ ۳ عدد
• نمک به اندازه سر انگشت
• بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
• آرد همه منظوره یا آرد سفید یا همان آرد ساده ۱ و ⅔ پیمانه
• سیب متوسط و بزرگ ۳ عدد
• شکر قهوه ای ۱ قاشق غذاخوری
• پودر دارچین ۱/۲  قاشق چایخوری

*کره باید در دمای اتاق گذاشته شود تا کمی نرم شود.

دستور پخت کیک سیب و دارچین :

1. کره نرم را به همراه شکر درون یک کاسه مخلوط کنید. کره و شکر را با هم مخلوط کرده و صاف کنید تا قوام خامه ای پیدا کند.
2. تخم مرغ ها را به مخلوط اضافه کرده و مخلوط کنید تا مخلوط یکدست شود.
3. نمک و بیکینگ پودر را اضافه کنید. علاوه بر این مقدار کمی آرد را در آن بریزید. شروع به یکدست کردن مخلوط کرده و کم کم آرد را اضافه می کنید ، تا زمانی که همه مواد را استفاده کردید.
4. کل مواد بدست آمده را میکس کنید تا یک خمیر یکدست حاصل شود.
5. سیب ها را پوست کنده و برش دهید.
6. فر خود را تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد / ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
7. یک ظرف گرد را با یک لایه کاغذ پخت آماده کنید.
8. خمیر را درون قالب بریزید و یکنواخت پهن کنید.
9. برش های سیب خود را روی خمیر بچینید.
10. دارچین و شکر قهوه ای را روی برش های سیب بپاشید.
11. کیک را حدود ۳۸ دقیقه یا تا زمانی که از بیرون طلایی شود و داخل آن پخته شود ، بپزید. با یک چاقو امتحان کنید اگر چاقو وارد کیک شد ، آماده است ؛ اگر چاقو از کیک تمیز بیرون آمد ، کیک شما پخته و آماده است.

*اگر می خواهید شیرینی کیک تان کمتر باشد ، از سیب ترش استفاده کنید.
*می توانید پوست سیب را نکنید و با پوست برش دهید.