مواد لازم جهت تهیه کیک سیب و دارچین :
- کره نرم ½ پیمانه
- پودر قند ⅔ پیمانه
- تخم مرغ ۳ عدد
- نمک به اندازه سر انگشت
- بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
- آرد همه منظوره یا آرد سفید یا همان آرد ساده ۱ و ⅔ پیمانه
- سیب متوسط و بزرگ ۳ عدد
- شکر قهوه ای ۱ قاشق غذاخوری
- پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری
*کره باید در دمای اتاق گذاشته شود تا کمی نرم شود.
دستور پخت کیک سیب و دارچین :
- کره نرم را به همراه شکر درون یک کاسه مخلوط کنید. کره و شکر را با هم مخلوط کرده و صاف کنید تا قوام خامه ای پیدا کند.
- تخم مرغ ها را به مخلوط اضافه کرده و مخلوط کنید تا مخلوط یکدست شود.
- نمک و بیکینگ پودر را اضافه کنید. علاوه بر این مقدار کمی آرد را در آن بریزید. شروع به یکدست کردن مخلوط کرده و کم کم آرد را اضافه می کنید ، تا زمانی که همه مواد را استفاده کردید.
- کل مواد بدست آمده را میکس کنید تا یک خمیر یکدست حاصل شود.
- سیب ها را پوست کنده و برش دهید.
- فر خود را تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد / ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
- یک ظرف گرد را با یک لایه کاغذ پخت آماده کنید.
- خمیر را درون قالب بریزید و یکنواخت پهن کنید.
- برش های سیب خود را روی خمیر بچینید.
- دارچین و شکر قهوه ای را روی برش های سیب بپاشید.
- کیک را حدود ۳۸ دقیقه یا تا زمانی که از بیرون طلایی شود و داخل آن پخته شود ، بپزید. با یک چاقو امتحان کنید اگر چاقو وارد کیک شد ، آماده است ؛ اگر چاقو از کیک تمیز بیرون آمد ، کیک شما پخته و آماده است.
*اگر می خواهید شیرینی کیک تان کمتر باشد ، از سیب ترش استفاده کنید.
*می توانید پوست سیب را نکنید و با پوست برش دهید.
elham –
من درست کردم خوب بود
admin –
خدارو شکر دوست من