مواد لازم برای تهیه کیک کره :
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکر کاستور ۱ پیمانه
- مخلوط شکر آیسینگ یا شکر قنادی برای تزیین
- آرد سلف رایزینگ ۲ و ½ پیمانه
- اسانس وانیل ۲ قاشق غذاخوری
- کره ۲۵۰ گرم
- شیر ۲/۳ پیمانه
آرد سلف رایزینگ (self-rising flour) معمولاً آرد پف کننده یا آردی که خودش ور بیاید ترجمه می شود ، این آرد مخصوص کیک است. معمولاً از آرد سفید کم پروتئین تولید می شود که فرم و حالت کیک یا شیرینی مورد نظر را بهتر می کند. آرد سلف رایزینگ در واقع نوعی از آرد است که خودش به تنهایی تمام مواد لازم برای پف دادن به کیک را دارد و اگر در دستوری نوشته شده باشه از این آرد استفاده کنید نمیتونید آرد سفید معمولی را به تنهایی جایگزینش کنید.
با این مواد می توانید ۱ پیمانه آرد سلف رایزینگ تهیه کنید ؛ در صورتی که نیاز به مقدار بیشتری از این آرد دارید ، به همین نسبت مواد را اضافه کنید. مواد زیر را با هم مخلوط و الک کنید.
- نمک ¼ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر ۱ و ½ قاشق چای خوری
- آرد همه منظوره یا آرد سفید یا همان آرد ساده ۱ پیمانه
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.